Tôm tắm nắng

Tôm tắm nắng: cái tên nghe là lạ
Nhất định làm để biết nó ra sao
Thì cũng dễ chứ khó khăn gì đâu?
Cứ rửa sạch, giữ nguyên cả đầu vỏ

Để trên rổ vỗ khô ráo giùm đó
Rồi trải vô thùng xốp lớp muối nghen
Xếp tôm lên, phủ tiếp muối nhe em
Đậy nắp cất qua đêm đợi trời sáng

Bày tôm sú ra nia, phơi 1 nắng
Chiều lấy vào, lột vỏ chừa đầu/đuôi
Ướp nước mắm, bột ngọt, đường... vừa thôi
Chiên vàng rụm, xong xuôi phi: hành, tỏi,

Sả, ớt bằm... tới thơm hết chỗ nói
Thả tôm vào xốc lại trộn đều luôn
Hấp dẫn quá, thơm hơn mức bình thường
Dùng nhậu với beer hơi, ôi ngon tuyệt!

Trọng Văn - 20130711




Trang Chính
Văn | Thơ | Nhạc | Tác Giả