Bánh cay Nhớ hồi bé, món bánh cay dân dã Luôn được bày bán ở hàng chuối chiên Tuy tầm thường nhưng ăn riết lại ghiền Nay vắng bóng, muốn tìm hổng phải dễ! Sẵn rảnh rỗi, mình chế biến đại nhé! Khoai mì mài, rả đá vắt ráo luôn Trộn: bột năng, sa tế, bột nghệ, đường, Hạt nêm, muối, tiêu, hành lá thái nhuyễn Cứ nêm nếm miễn sao thấy vừa miệng Rồi nặn hình tùy ý, thả vào chiên Khi chín vàng, giòn rụm thì vớt lên Để cho ráo mỡ/dầu... mời dùng thử Chỉ nhắm chừng làm vậy cũng ngon chứ! Chắc mai chiều, chuẩn bị gánh hàng rong Bán bánh cay, coi có khá hơn không Chứ cày hảng quanh năm hơi tù túng! Trọng Văn - 20131004
Bấy lâu nay tôi nấu
Nhưng chỉ toàn bằng thơ
Thật tình không dám giấu
Kinh nghiệm có sơ sơ!
