MẮM LÓC CHƯNG

Đồng Văn

MẮM LÓC CHƯNG

Vụ gặt vừa xong rảnh tát đìa
Cá rô cá lóc mỏi tay chia
Chợ xa cá ít bõ gì bán
Làm mắm phơi khô phòng hạ về

Những bữa mùa màng thiếu món ăn
Tìm trong hũ mắm chả xa xăm
Lọc xương chắt nước làm tinh xảo
Một miếng thịt heo vững thớt bằm

Trái ớt tiêu đường với tỏi hành
Hột gà hột vịt đập vào nhanh
Trộn đều trong bát bằng bề mặt
Bỏ hấp thơm ngon chóng chín thành

Lòng đỏ trứng gà đánh thật tan
Quét lên trên mặt lớp son vàng
Rồi tiêu rồi ớt sếp tứng lát
Mắm lóc đồng quê ngọt nhẹ nhàng

Càng cua,bông súng,với dưa leo
Cơm nóng gạo thơm tay bới đều
Gắp mắm lùa cơm sung sướng quá
Dân gian trời phú đáng thương yêu

Đồng Văn