CHẢ QUẾ CHAY SỐT THÁI

Đồng Văn

CHẢ QUẾ CHAY SỐT THÁI

Chả quế chay mua ngay nửa ký
Nửa trái thơm để ý dứa chua
Hành tây phần bốn củ vừa
Tỏi thì một củ chanh chua ớt hồng

Hai củ sả đường trong,nước mắm( chay)
Muỗng bột tiêu một nắm rau thơm
Tùy theo khẩu vị mập còm
Món chay còn cố làm ngon cho đời

Chả quế chay cắt thời thật mỏng
Dầu thực vật chiên chóng mau vàng
Hành tây,thơm thái miếng sang
Sả bằm tơi tả chanh càng vắt chua

Đun nước mắm đường vưa sệt lại
Bỏ tỏi vào hai trái ớt cay
Tỏi cùng với ớt bỏ xay
Cho vào nước mắm trên này trộn chung

Cho tất cả trộn cùng chả quế
Trừ rau thơm nhớ để sau cùng
Chả,thơm thấm vị thơm lừng
Rau thơm vào tiếp vô cùng chua ngon

Ngày Vu Lan ai còn có mẹ
Cài hoa hồng nhớ để yêu thương
Ăn chay tâm tịnh khiêm nhường
Lòng luôn hiếu hạnh con đường chân tu

Đồng Văn