CÁNH GÀ NƯỚNG CHANH

Cuối tuần này mừng ngày Lao Động
Con cháu về chộn rộn ăn gì
Nhà hàng hoang phí quá đi
Món cánh gà nướng đông thì càng vui

Vài vỉ cánh chanh tươi hai quả
Gừng thái lát,gốc sả,tỏi,hành
Cho thêm ít rượu nấu ăn
Nước tương tiêu bột mật o­ng dầu hào

Rửa cánh gà dùng dao khứa mặt
Bỏ vào thố rưới mật o­ng vào
Tỏi bằm gừng lát dầu hào
Nước tương tiêu bột trộn ngào ướp chung

Chanh thái lát trên cùng bọc thố
Để cánh gà vào chỗ lạnh vừa
Ướp chừng vào khoảng hai giờ
Nướng than hay bỏ nướng lò đều ngon

Trải giấy bạc giấy nhôm lót trước
Những lát chanh trải mướt dưới khay
Cánh gà sếp lớp trình bày
Loại trừ hết tỏi thứ này cháy đen

Bỏ lò nướng bật lên trăm tám ( 180 Độ C )
Hai mươi phút thấy rám mặt trên
Nước sốt lấy quét vào thêm
Lật qua cứ nướng vàng mềm là xong

Muốn tất cả vừa lòng salad
Hộp sữa chua một bát dâu tây
Cà chua ngũ cốc trái cây
Rửa xong tưới sữa trình bày đẹp thêm

Đồng Văn