ĐẬU HŨ SỐT CÀ CHUA
Nên mua đậu hũ đã chiên vàng
Đơn giản sốt cà làm rất nhanh
Đem cắt cà chua thành những múi
Dùng dầu thực vật sẽ an lành
Chảo nóng đun sôi hai muỗng dầu
Cà chua vào nữa khỏi chờ lâu
Khoảng chừng năm phút cà mềm nhũn
Lửa nhỏ liu riu đậu hũ vào
Thìa muối, đường,tiêu chút bột nêm (chay)
Đảo đều ba phút đậu mau mềm
Thử xem mặn nhạt vừa môi miệng
Gia giảm cho vừa hãy bỏ thêm
Hương thơm màu sắc vị cà chua
Đậu hũ vàng ươm tươi tắn hùa
Mềm mại thơm ngon thành hỗn hợp
Lòng chay tâm tịnh mọi người ưa
Đồng Văn
