BÚN MẮM NÊM THỊT LUỘC

Ninh Thuận đậm đà bún mắm nêm
Món ăn nổi tiếng nhất trong miền,
Gồm nhiều nguyên liệu ngon gom lại,
Thịt luộc chả giò,mắm trước tiên .

Thịt luộc heo quay hoặc chả giò,
Mắm nêm cà pháo khó ai ngờ,
Đặc trưng ẩm thực vùng Ninh Thuận,
Nổi bất vùng trời cát nóng khô.

Bún mắm nơi đây mắm cá cơm,
Một vùng biển mặn mắm nêm thơm,
Người dân dùng muối biển Ninh Chữ,
Hương vị tạo ra được đậm hơn.

Chả cá,tai heo nét ngọc ngà
Ớt dầm cà pháo tỏi đơm hoa,
Rau răm húng quế thêm sà lách,
Bún trắng rau xanh mắm đậm đà./.

Ăn thử một lần chắc khó quên,
Chiều chiều sóng biển võ kề bên
Những hàng bún mắm cô hàng bún ,
Tươi thắm hơn là vị mắm nêm

Đồng Văn