CỐM VÒNG HƯƠNG SEN
Chị ơi lúa chớm đỏ đuôi
Sương thu bàng bạc , mây trời thâm thâm
Hồ sen đã ngát hương trầm
Vài cơn mưa bụi lâm râm chạnh lòng
Mau mau cất bước ra đồng
Chuốt bông lúa giã cốm vòng chị nha
Lúa vừa đọng sữa hôm qua
Ðể lâu cứng cựa kẻo mà mất ngon
Ðem rang cháy cạnh cho dòn
Giã đều trẩy trấu để còn cốm xanh
Muốn ăn giẻo , muốn ăn nhanh
Lá sen gói chặt ướp thành hương sen
Hay là muốn cốm phồng lên
Ðem rang lần nữa chớ quên nhị vàng
Hương sen quyện với cốm rang
Qua đường khách cũng vội vàng ghé thăm
