Dòng đời xuôi ngược, ngược xuôi

Xuống lên, chìm nổi, lở bồi, đục trong

Nhớ thương chan chứa trong lòng

Răng chừ vị ớt chất chồng tháng năm!

Ớt xé, ớt xắt, ớt bằm

Ớt xắn, ớt giã, ớt dằm, ớt xay

Hồn quê trong trái ớt cay

Nồng nồng quyến rũ làm say lòng người.

Xắt từng lát mỏng ớt tươi

Ăn với cơm hến… kể thôi đã thèm.

Bún bò nhớ cắn, nghe em!

Bánh bèo, bánh ướt, cứ đem xắn bừa,

Với bánh bột lọc càng ưa,

Cơm nguội mắm ớt cũng thừa vấn vương.

Chanh ớt nước chấm bình thường,

Đem chan với bún, quen đường đón đưa.

Ăn gỏi đã ngọt lại chua

Thêm vị cay ớt mới vừa dậy ngon.

Ớt chín chín đỏ như son

Ớt xanh dòn rụm như còn ngây thơ.

Làm tương ớt phải nhuyễn nhừ

Ai trồng, ai bán, ai mua?

Nhọc nhằn!

Hột cơm từ gạo hẻo rằn⁽¹⁾

Thơm bùi béo dẻo, chưa ăn đã ghiền!

Đời ni mô khác con thuyền

Trôi trên sông nước nhân duyên tràn bờ!

Xa xôi từ bấy đến chừ