Cà Ri Gà

Thịt gà chặt miếng (cả xương)

Ướp cà ri, nghệ, tiêu, đường để bên

Gốc ngò, sả, tỏi… phi lên

Đợi khi thơm phức, gà nên cho vào.

Bây giờ cứ tiếp tục xào

Đến thịt săn lại (đổi mầu trắng ra)

Đổ nước xăm xắp giùm nha

Đậy nắp, nhỏ lửa cho gà mềm đi.

Bây giờ đang rảnh làm gì?

À! Chiên khoai bí trong khi đợi chờ

Khoai vàng thì cứ thả vô…

Nước mắm, bột ngọt nêm sơ chắc vừa

Thích thì thêm nước cốt dừa

Quậy lên, bắc xuống lúc vừa sôi nhe

Múc ra ngò rắc lên nè

Bánh mì chấm/mút… khỏi chê chỗ nào!

20070925