Soup măng cua

Dùng xương gà nấu nồi soup trước

Vài tiếng sau gạn lấy nước trong

Đổ soup gà trở lại vô xoong

Đun tiếp tục sôi đôi ba phút.

Măng tây hộp cắt ra từng khúc

Thả vô nồi cùng với thịt cua

Nêm muối, đường, bột ngọt… dễ chưa?

Thêm bột bắp khuấy vừa sền sệt.

Cứ bắc xuống, lửa củi tắt hết

Đánh trứng gà (lòng trắng thôi nha)

Quậy vào nhanh sẽ chín ngay mà

Ngò/tiêu nữa, úi chà thơm quá!

20071003