Bún Gỉa Cầy
Em về thăm Hà Nội
Anh dẫn em dạo chơi
Đi vòng quanh sắp tối
Bụng đói qúa anh ơi
Anh chán Cơm chán Phở
Chán cả Bánh Canh Cua
Vịt Xáo Măng chê dở
Bún Gỉa Cầy còn ưa
Mua móng giò, chân giò
Nướng vàng ánh hơn tơ
Rồi đem rửa cho sạch
Chặt, thái, miếng đều to
Ướp: mắm tôm, mẻ, riềng
Bột ngọt, nghệ cho thêm
Để hai tiếng đợi ngấm
Xào thật kỹ, đừng quên
Sau đó đổ nước sôi
Đun lửa nhỏ… riu riu
Căn đến khi chín nhừ
Bỏ hành là xong thôi
Nóng hổi chan vào bún
Thêm rau mùi càng thơm
Chút hành tây ngâm dấm
Giả Cầy ơi … qúa ngon :)
Em chưa đi phương Đông
Anh không muốn về Tây
Ở giữa trời Nam Bắc
Ta hát khúc …xum vầy :)
