Cách làm chả giò

Thịt/tôm mỗi thứ nửa cân

Ít/nhiều cà rốt, củ hành, khoai môn

Một chút tiêu, tỏi cho thơm

Nhớ thêm mộc nhĩ, nấm rơm, bún tàu

Cắt nhỏ mọi thứ trộn vào

Nêm đường, nước mắm… thế nào vừa ăn

Bột mì vài muỗng nếu cần

(Nhân ráo, chiên mỡ đỡ văng đó mà!)

Bây giờ trải bánh tráng ra

Cho nhân vào cuộn thế là gần xong

Dầu sôi trên bếp lửa hồng

Chả giò chiên chín, thơm ngon gì bằng?

20070916