Gà xào sả ớt

Nếu ai sợ mỡ xin bỏ da

Dùng dao chặt nhỏ cái ức gà

Hành khoảng một củ to cắt miếng

Tiện tay bầm sả/tỏi/ớt ra.

Bây giờ chuẩn bị xào đó nha

Chảo nóng cho mỡ/dầu tráng qua

Xào hành, sả, tỏi... đến thơm phức

Rồi mới thả vô mớ thịt gà.

Nêm đường, nước mắm… sao đậm đà

Nước màu nhiều/ít tùy ý ta

Lửa cao tiếp tục xào vài phút

Rắc thêm tiêu, ớt ngon quá à.

20070918