Bún Măng Vịt

Măng khô rửa/xả nhiều lần

Rồi ngâm rượu trắng khoảng gần một đêm

Sau đó đem nấu thật mềm

Bỏ nước, xé nhỏ nếm/nêm cho vừa.

Canh giùm xoong nước sôi chưa?

Măng tươi và vịt luộc vừa chín thôi

Vớt vịt ra chặt em ơi

Phi hành, gừng, tỏi thơm rồi xào măng

Đổ hết vào soup cho anh

Nếm/nêm xong sẽ có ăn ngay mà.

Tô bún sắp vịt lên nha

Ngò, rau, chan soup thế là khỏi chê.

Mình chấm nước mắm gừng nè

Bắp chuối, giá, hẹ nữa nhe tuyệt vời…

20071023