Gà hầm thuốc Bắc

Hôm nay không khỏe trong người!

Để mua gà ác thật tươi về hầm

Nấm Đông Cô, bỏ cuống ngâm

Khi mềm vắt nước cắt làm đôi nha

Thuốc Bắc chỉ rửa sơ qua

Bỏ chung vô với con gà nhe em

Nước dừa tươi đổ vô thêm

Vừa ngập xâm xấp nếm/nêm tạm thời

Lửa to cho nước mau sôi

Vớt bọt một chặp, xong rồi đậy vun

Hạ lửa nhỏ tiếp tục đun

Vài tiếng… mình cứ canh chừng mềm chưa?

… Được rồi nêm lại cho vừa

Múc ra ăn thử, bổ thua món nào?

Trọng Văn - 20071116