Cà Ri Gà

Láng giềng chắc nấu cà ri
Hay quá! Nghĩ được ăn gì chiều nay
Nguyên liệu đều có sẵn đây
Rảnh thì xuống phụ dưới nầy đi cưng!

Thịt gà chặt miếng (cả xương)
Ướp cà ri, nghệ, tiêu, đường để bên
Gốc ngò, sả, tỏi… phi lên
Đợi khi thơm phức, gà nên cho vào.

Bây giờ cứ tiếp tục xào
Đến thịt săn lại (đổi mầu trắng ra)
Đổ nước xăm xắp giùm nha
Đậy nắp, nhỏ lửa cho gà mềm đi

Bây giờ đang rảnh làm gì?
À! Chiên khoai bí trong khi đợi chờ
Khoai vàng thì cứ thả vô…
Nước mắm, bột ngọt nêm sơ chắc vừa

Thích thì thêm nước cốt dừa
Quậy lên, bắc xuống lúc vừa sôi nhe
Múc ra ngò rắc lên nè
Bánh mì chấm/mút… khỏi chê chỗ nào!

Trọng Văn - 20070925



Trang Chính
Văn | Thơ | Nhạc | Tác Giả