Dốc Lết, và Những Lần Đập Vú Nàng

Bạn tôi,

Khi bạn đọc cái tựa này chắc hẳn bạn nghĩ, (cho) tôi là người bậy bạ, nhưng xin bạn đừng hiểu lầm tôi, tội cho tôi lắm. Trước khi tìm hiểu về việc đập Vú Nàng, tôi xin giải thích cho bạn rõ là Vú Nàng ở đây không phải là vú của người con gái, (mà) Vú Nàng đây là tên một loại ốc biển. Cũng như những loại ốc biển có tên khác như ốc gai, ốc đá, ốc mặt trăng, ốc đắng, ốc sên, ốc bươu.....

Vì sao gọi là Vú Nàng, tôi không biết; nhưng tôi nghĩ có lẽ do hình dáng bên ngoài vỏ ốc biển này giống bộ phận nuôi con của phụ nữ nên người ta đặt tên là Vú Nàng. Bởi vậy người Việt mình hay nói, "thấy mặt đặt tên" là vậy. 

Bạn, 

Dốc Lết là tên của một địa danh cách xa Ninh Hòa khoảng mười lăm phút lái xe đi về hướng Bắc. Biển Dốc Lết là một bờ biển tương đối sạch và đẹp. Tuy không nổi tiếng bằng bờ biển Nha Trang, nhưng Dốc Lết cũng khá thu hút khách du lịch và dân địa phương vì bờ biển tương đối yên tỉnh, nước trong, sạch, cát trắng, và sóng nhỏ. Ngoài thu hút của biển cả ra, Dốc Lết còn có một thứ thu hút dân nhậu, (hay những người thích ăn của lạ, như tôi) đó là Vú Nàng.

Mỗi mùa hè tôi đều về ngoại chơi, và mỗi thứ Tư nào tôi và đám bạn cũng đèo nhau đi Dốc Lết để đập Vú Nàng. Những con Vú Nàng có hình chóp nón, to khoảng bằng chén bánh bèo, đeo trên các mỏm đá là những thứ thu hút đám choai choai chúng tôi. 

Trước khi đi, chúng tôi đem theo một cái lon lớn, một bó diêm quẹt, và một hủ mắm chùm ruột, loại mắm dùng để ăn ốc, cho cuộc hành trình Dốc Lết.

Sau khi tìm (thấy) được những con Vú Nàng to, chúng tôi thi nhau đập. Chỉ cần khỏ nhẹ vài cái trên vỏ ốc là những con ốc rớt xuống ngay. Khi ốc rớt xuống chỉ cần gom lại rồi đem luộc hay đem nướng là chúng tôi có một món hải sản hết sức đặc biệt, ngon lành.

Những con Vú Nàng có mầu vàng nghệ, thịt ốc tự động rớt ra ngoài khỏi vỏ khi luộc/nướng chín. Trước khi ăn, bạn hãy chấm vào hủ nước mắm chùm ruột được pha sẳn. (Loại mắm ớt đâm nhuyễn pha tí đường và chùm ruột). Chỉ cần bỏ trong miệng là bạn sẽ thấy mê ngay. Thịt Vú Nàng mới vừa bắt còn sống, nên rất tươi; ăn vào dai, thơm, và ngọt. Còn nước mắm có vị cay của ớt, vị chua của chùm ruột, chúng tôi ăn hoài không biết chán. 

Có những lúc chúng tôi còn lén để dành tiền mua bia đem theo (lúc đó chúng tôi chỉ từ 14 đến 16 tuổi) vừa ăn Vú Nàng vừa uống bia ra vẻ ta đây là dân nhậu thứ thiệt. Ăn và uống bia xong, chúng tôi nhảy ùm xuống biển tắm. Cảm giác thật là sản khoái. 

Bạn,

Nếu bạn có cơ hội đi Dốc Lết , hãy tìm ăn Vú Nàng một lần cho biết món ăn dân dã này. Theo tôi, (thì) Vú Nàng là một trong những đặc sản đáng được liệt kê vào danh sách ốc hải sản.

RIC03202003